2016年下半年品牌部提出开辟一款高档酒，并且需陈酿二十年以上，而且需正在企业尺度上说明陈酿二十年以上，2016年兰亭大师酒样由毛青钟传授级高级工程师掌管研发，酒样经俞总、吴总等确认。兰亭黄酒尺度于2017年2月由毛青钟传授级高级工程师掌管制定，经俞总、吴总等确认；兰亭黄酒尺度高于绍兴黄酒GB/T17946-2008国度尺度，取上级部多次协商沟通，通过上级部分存案。“兰亭大师酒”正在酿制工艺上，选用优良糯米为原粮，采用绍兴传承千年古法酿制而成，兰亭大师的原酒于1990年代酿制，传授级高级工程师毛青钟1990年代正好正在保守黄酒酿制车间开耙，记实员，酿酒。“兰亭大师酒”包拆上，采用高档环保的“文雅白”骨瓷，瓶体别离刻有草书和篆体的“兰亭”印章。